Frango
COXA COM COBERTURA, TORREJAS DE CHOCLO E SALADA
INGREDIENTES
- – Perna de coxa desossada 3 unidades com pele
- – Alho
- – Tomilho
- – Suco de limão
- – Pimenta moída
- Capas:
- – Cogumelo 5 unidades
- – Bacon defumado 100 g
- – Tomate cereja 250 g
- – Queijo mussarela 400g
- Cobertura de cebola:
- – Cebola verde 2 ramos
- – Cebola roxa 1 unidade
- – Cebola branca 1 unidade
- – Queijo mussarela
- Torrejas de milho:
- – Grãos de milho 1 milho
- – Ovo 1 unidade
- – Farinha com fermento 3 a 5 colheres de sopa.
- – Sal e pimenta
- – Coentro
- Salada:
- – Pepinos 🥒 cortados em rodelas
- – Cebola demolhada em água quente
- – Sal e pimenta
- – Creme de leite
- – Suco e raspas de limão
Espetacular pernil coberto com cebola, bacon, cogumelos e cerejas. Acompanhado de salgadinho de milho e salada, siga a receita completa e delicie-se com este ótimo prato.
PROCEDIMENTO:
1. Para o frango, deixe marinar com suco e raspas de limão. Tempere com sal, pimenta, ervas e alho ralado. Coloque na assadeira do lado da carne e cozinhe por 7 minutos. Vire e recoloque a tampa.
2. Para a cebola refogue no prato.
3. Para os cogumelos, refogue no prato, doure o bacon e as cerejas. Coloque sobre o frango.
4. Para as torrejas, descasque o milho e processe até a metade. Adicione o ovo, a farinha, o sal, a pimenta, o coentro picado e os grãos de milho. Junte tudo e coloque na folha. Cozinhe dos dois lados.
