Autor: Chef Rosana Alencar

Sobremesas QUINDIM INGREDIENTES – Ovos 8 unidades. – Leite 1L. – Açúcar 150g. – Essência de baunilha c/n. – Essência…

Sobremesas MERINGON DE CACAU RECHEADO COM GELADO INGREDIENTES Para o merengue: – Claras de ovo 6 unidades. – Creme de…

Sobremesas SOFFLE DE QUEIJO INGREDIENTES – 1 cebola. – 2 colheres de sopa de óleo. – 10g de manteiga. –…

Sobremesas TULIPAS INGREDIENTES – Manteiga 100g. – Açúcar impalpável 100 g. – Brancos 3 unidades. – Farinha 0000 100g. Opcional:…

Sobremesas SOBREMESA EM PLANTA COM MARMELOS INGREDIENTES No liquidificador: – Coloque 2 marmelos previamente cozidos. – 1 colher de sopa…

Sobremesas BOMBA DE GELADO INGREDIENTES – 6 ovos. – 1 colher de sopa de mel. – 60g de açúcar. –…

Sobremesas PUDIM DE PÃO CHOLY BERRETEAGA COM CHOCOLATE INGREDIENTES – 3 xícaras de pão ralado. – 4 xícaras de leite…

Sobremesas POCHOCLOS DOCES INGREDIENTES -100 gr de milho pisingallo -3 colheres de sopa de óleo -200 gr de açúcar -100…

Sobremesas COPO DE GELO INGREDIENTES Para desmoronar: – 100g de manteiga. – 100g de farinha. – 100 g de açúcar…

Sobremesas VULCÃO DE CHOCOLATE INGREDIENTES Para a massa: – Chocolate meio amargo 220g. – Manteiga 105g. – Gemas 5 unidades.…