EMPANADAS DE PEIXE FRITO
Peixes e mariscos EMPANADAS DE PEIXE FRITO INGREDIENTES – Surubí / bagre amarelo / armado em pedaços ou filé com…
2 min read
Autor: Chef Rosana Alencar
CORVINA ASSADA COM LEGUMES
Peixes e mariscos CORVINA ASSADA COM LEGUMES INGREDIENTES 1 pedaço de corvina de 3 kg Cebola Pimentão vermelho Pimenta verde…
1 min read
CORVINA GRELHADA E BOLO DE CORVINA COM ÁREAS PURA…
Peixes e mariscos CORVINA GRELHADA E BOLO DE CORVINA COM PEE MASH INGREDIENTES Para o recheio: – Cebola em juliana…
1 min read
ALFAJOR GRANDE RECHEADO DE GELADO
Sobremesas ALFAJOR GRANDE RECHEADO DE GELADO INGREDIENTES Massa: ● 300 manteiga ● 100 açúcar de confeiteiro ● 100 gramas de…
1 min read
BULLION DE CHOCOLATE
Sobremesas BULLION DE CHOCOLATE INGREDIENTES BISCOITO DE CACAU AMARGO: – Manteiga 225g. – Açúcar 225g. – Ovos 5 unidades. –…
2 min read
PUDIM DE PÃO E CROSSMOONS
Sobremesas PUDIM DE PÃO E CROSSMOONS INGREDIENTES – Pão velho 150 g. – Croissants 100g. – Leite 1L. – Essência…
2 min read
VULCÃO DE DULCE DE LECHE CASEIRO
Sobremesas VULCÃO DE DULCE DE LECHE CASEIRO INGREDIENTES VULCÃO DE DOCE DE LEITE: – Doce de leite pasteleiro 450 g.…
2 min read
ILHA FLUTUANTE E SAMBAYON
Sobremesas ILHA FLUTUANTE E SAMBAYON INGREDIENTES – Brancos 7 unidades. – Sal 1 pitada. – Açúcar 14 colheres de sopa.…
1 min read
TORRE DE PANQUECAS
Sobremesas TORRE DE PANQUECAS INGREDIENTES – Ovos 350 g (aproximadamente 6 unidades). – Leite 680 cc. – Farinha 0000 160…
1 min read
SOBREMESA NA FONTE BALCARCE INVERTIDA
Sobremesas SOBREMESA NA FONTE BALCARCE INVERTIDA INGREDIENTES Pionono: – 6 ovos. – Açúcar 60g. – Mel 1 colher de sopa.…
1 min read
