Autor: Chef Rosana Alencar

Carne BONDIOLA COM CHUTNEY DE PÊSSEGO INGREDIENTES Carne: – Bondiola 1kg Vestir: – Azeite de oliva – Coentro – Lima…

Carne ROASTBEEF COM PERAS RECHEADAS INGREDIENTES – Rosbife 500 g – Alecrim – Tomilho – Bacon em fatias 200 h…

Carne Almôndegas suecas de carne e alho-poró com arroz INGREDIENTES – Carne picada 500 g – Alho-poró 12 unidades –…

Carne PEITO DE PORCO COM MOLHO BARBECUE INGREDIENTES – Peito de porco 1 unidade – Cebola 2 unidades – Alho-poró…

Carne 3 RECEITAS COM CARNE ASSADA INGREDIENTES EMPADAS DE CARNE: – 1/2k de rosbife – Meio pimentão – 1/2 kg…

Carne TAPAD DE ASSADO ENROLADO, CROQUETES DE BATATA E ESPARGOS INGREDIENTES Para a tampa do assado: – 1 tampa para…

Carne PEITO RECHEADO FUMADO INGREDIENTES – Seios 4 unidades – Sal e pimenta – Espinafre meio amarrado – Abóbora ralada…

Carne OSOBUCO COM POLENTA CREMOSA INGREDIENTES – Polenta 300g – Queijo parmesão ralado c/n – Manteiga c/n – Leite c/n…

Carne PÃO DE CARNE INGREDIENTES – Carne picada 1kg – Azeitonas pretas 50 g – Leite c/n – Bacon defumado…

Carne Almôndegas de carne e porco INGREDIENTES – Carne de porco picada 1kg – Cebola picada 1 unidade – Mostarda…