Delicioso nhoque feito com sobras de pão velho, acompanhado de pesto, talos e folhas de beterraba.
PROCEDIMENTO:
1. Corte o pão em cubinhos, coloque em uma tigela junto com o restante dos ingredientes por uma hora na geladeira. Integrar.
2. Forme bolinhas e coloque-as em uma assadeira com molho a 180ºC por aprox.